I due gatti

Nati nel cuore della Food Valley, zona conosciuta in tutto il mondo per le sue eccellenze enogastronomiche, I Due Gatti sono arrivati a Fidenza Village con un concept innovativo.

I valori fondamentali su cui si fonda l’azienda sono la ricerca e selezione di ingredienti di qualità e una produzione attenta e consapevole dell’impasto, per creare una pizza gourmet d’eccellenza.

L’impasto è altamente digeribile grazie all’utilizzo di farine macinate a pietra e alla lunga lievitazione naturale in teglia che regala croccantezza e gusto grazie all’utilizzo del lievito madre e alla cottura in due tempi.

Per le farciture vengono utilizzate solo verdure fresche di stagione, senza additivi chimici o conservanti e si privilegiano le piccole realtà locali che producono salumi e formaggi come una volta.

 

Mappa del Villaggio

Vedi