PARMA MENÙ - FAMIGLIA CARPANESE

Crea il tuo piatto di tortelli d’erbetta innovando la tradizione. 

 Scegli tra cinque diversi condimenti: 

  • Burro e salvia
  • Pomodoro e basilico
  • Ragù dell’Hostaria
  • Funghi porcini
  • Melanzana e pomodoro

 Scegli tra una delle cinque guarnizioni:

  • Carpaccio di Scaglie di Parmigiano
  • Crumble Croccante di Culatello
  • Pomodorini confit
  • Porro fritto
  • Mirepoix di zucchine saltate
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